yaunn | 毎日使うモノのことを知る、選ぶ力を磨く。

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  カフェ風ワンプレートランチをお家でも。皿の選び方と盛り付けのコツとは？「メリハリ」と「余白」で洗練されたひと皿に。お代わりが臨機応変にできる、使い方自由な「はら...

  2023.03.27食器 トピック シェア

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  2023.03.22食器 トピック シェア

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  個性豊かな日本の陶磁器。産地を知れば、器の表情が見えてくる。マイセンにも影響を与えた有田焼から、益子焼、美濃焼など、今知っておくべき日本の器をご紹介。...

  2023.03.09食器 トピック シェア

• バリスタ、焙煎士など、「コーヒーが好き」から始まる仕事

  知識と技術で最高のコーヒータイムを提供する「バリスタ」 お気に入りの豆を使って丁寧に淹れたコーヒーは最高ですよね。 自分で楽しむだけでなく、ほかの誰かに「おいし...

  2023.02.27コーヒー トピック シェア

• カフェイン、ポリフェノール。コーヒーで手軽に栄養を取り入れよう。

  「眠気ざまし」だけじゃない。コーヒーの意外なはたらき。 「朝、コーヒーを飲んで目を覚ます」、「仕事に集中したいときにコーヒーを淹れる」。一日のうちで、そんな風に...

  2023.02.16コーヒー トピック シェア

• いつものブラックコーヒーを、こだわりの砂糖やミルクで自分らしくアレンジ

  コーヒーの抽出方法とミルクの割合で変わる味わい コーヒー好きの方は、ブラックで飲む方が多いでしょう。ですが、疲れたなと感じたときに砂糖を入れて甘みを楽しんだり、...

  2023.01.29コーヒー トピック シェア