毎日使うモノのことを知る、選ぶ力を磨く。
知識と技術で最高のコーヒータイムを提供する「バリスタ」 お気に入りの豆を使って丁寧に淹れたコーヒーは最高ですよね。 自分で楽しむだけでなく、ほかの誰かに「おいし...
「眠気ざまし」だけじゃない。コーヒーの意外なはたらき。 「朝、コーヒーを飲んで目を覚ます」、「仕事に集中したいときにコーヒーを淹れる」。一日のうちで、そんな風に...
コーヒーの抽出方法とミルクの割合で変わる味わい コーヒー好きの方は、ブラックで飲む方が多いでしょう。ですが、疲れたなと感じたときに砂糖を入れて甘みを楽しんだり、...
たくさんあるコーヒーの抽出方法。あなたはどれを選びますか ペーパードリップ コーヒーの抽出方法にはさまざまな種類があり、求める味や手間のかかり方などにより、好み...
豆のおいしさを引き出す「焙煎」に注目してみよう 豆の産地や銘柄と同じくらい、コーヒー好きがこだわる「焙煎」。コロナ禍をきっかけに、自宅で焙煎を楽しむ人も増えてき...
コーヒー豆の原種はたった3種類。産地ごとに異なる、味と香り。 キリマンジャロ、ブラジル、モカ、マンデリン……。コーヒーショップに行くと、「こんなにたくさんの銘柄...
ホットコーヒーの季節 朝、目が覚めると、肌寒く感じる日が増えてきましたね。いよいよ秋が深まってくるこの季節、温かいコーヒーがより一層美味しく感じられる時期でもあ...
毎日のように、コーヒースタンドやコンビニでコーヒーを買って飲む人は多いでしょう。紙カップにプラスチックのフタをして提供されることが多いですが、改めて考えてみると...
いつも立ち寄るコーヒースタンド。友人との待ち合わせに、ノマドワーク中に、仕事の休憩に、気軽にコーヒーが飲めるのはありがたいですよね。毎日のようにお店に足を運ぶ人...
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