毎日使うモノのことを知る、選ぶ力を磨く。
知識と技術で最高のコーヒータイムを提供する「バリスタ」 お気に入りの豆を使って丁寧に淹れたコーヒーは最高ですよね。 自分で楽しむだけでなく、ほかの誰かに「おいし...
「眠気ざまし」だけじゃない。コーヒーの意外なはたらき。 「朝、コーヒーを飲んで目を覚ます」、「仕事に集中したいときにコーヒーを淹れる」。一日のうちで、そんな風に...
コーヒーの抽出方法とミルクの割合で変わる味わい コーヒー好きの方は、ブラックで飲む方が多いでしょう。ですが、疲れたなと感じたときに砂糖を入れて甘みを楽しんだり、...
たくさんあるコーヒーの抽出方法。あなたはどれを選びますか ペーパードリップ コーヒーの抽出方法にはさまざまな種類があり、求める味や手間のかかり方などにより、好み...
豆のおいしさを引き出す「焙煎」に注目してみよう 豆の産地や銘柄と同じくらい、コーヒー好きがこだわる「焙煎」。コロナ禍をきっかけに、自宅で焙煎を楽しむ人も増えてき...
コーヒー豆の原種はたった3種類。産地ごとに異なる、味と香り。 キリマンジャロ、ブラジル、モカ、マンデリン……。コーヒーショップに行くと、「こんなにたくさんの銘柄...
ホットコーヒーの季節 朝、目が覚めると、肌寒く感じる日が増えてきましたね。いよいよ秋が深まってくるこの季節、温かいコーヒーがより一層美味しく感じられる時期でもあ...
朝の目覚めに、昼食後のブレイクタイムに、集中したいときに。コーヒーは、世界中の人々から愛飲されている飲み物です。それだけに、ビジネスとしてもたくさんの国や事業者...
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